Pessoas que nos marcam na vida

Pessoas que nos marcam na vida. Ao longo de quase 12 anos a cuidar de idosos não poderia passar o Dia dos Fieis Defuntos que é no dia 02 de Novembro sem recordar as pessoas que perdi ao longo deste tempo, pessoas muito especiais, que confiavam em mim, contando-me os seus segredos, os receios e temores que tinham que quando partissem, o que seria dos seus filhos deficientes, dos seus maridos e das suas esposas. Outras em que tive de mentir (mentiras piedosas) para que partissem em paz com a sua família.

"As pessoas entram e saem da nossa vida, algumas passam despercebidas, outras deixam a sua presença em nossa memória, outras em nosso coração. Algumas deixaram coisas boas que mudaram a minha vida, que me fizeram dar um sorriso, que me fizeram esquecer uma tristeza, que me ajudaram nos momentos difíceis. Mesmo partindo, ficaram marcadas no meu coração. Sempre me vou lembrar delas, pois fizeram uma grande diferença no meu coração.

Quem são elas? Não importa, pois sei que elas irão ter a certeza que me lembrei delas quando escrevi isto"

Silver Penguin

Pessoas que nos marcam na vida

Para as homenagear retirei um vídeo do YouTube com uma música lindíssima da Enya.

Espero que tenham gostado do texto Pessoas que nos marcam na vida, do vídeo, da mensagem e da música. Por favor deixem o vosso comentário.

Atividades para a Terceira Idade

Atividades para a Terceira Idade. Existem pessoas na Terceira Idade que acham que não conseguem concentrar-se em algo. No entanto, a partir do momento em que lhes é proposto uma atividade simples, como a confecção de um bolo, o seu pensamento passa a focar-se nessa atividade e o desânimo passa a felicidade.

Nesta altura do ano, com a chegada da chuva e do frio, os idosos começam a apresentar sintomas de constipação. O organismo precisa de obter vitaminas e minerais. Para isso nada melhor que comer citrinos, já que estes são muitos ricos em vitamina C, fibras solúveis e insolúveis e potássio, permitindo uma protecção mais eficaz contra as infecções respiratórias.

Hoje os utentes do Centro de Dia vão até à cozinha fazer um Pudim de Limão e uma Tarte de Limão.

Como sempre serão servidos no Lanche. Todos os utentes irão comê-los com excepção dos utentes diabéticos.

Receita do Pudim de Limão

Ingredientes

6 Ovos, 12 folhas de gelatina branca, sumo de 6 limões, 400grs de açúcar.

Confecção

Espremer os 6 limões, passar por um coador de rede e ao sumo obtido junte água até obter 1 litro. Bata as gemas demoradamente com o açúcar. Dissolva as folhas de gelatina num pouco de água quente e misture pouco a pouco ao sumo de limão. Deite este liquido através de um passador sobre as gemas, misturando muito bem. Coloque a tigela no frigorífico durante cerca de meia hora. Retire do frigorífico e volte a bater a mistura que, entretanto deve ter ficado espessa. Bata então as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior. Ponha numa forma passada por água fria e leve ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.

Desenforme e sirva fresco, acompanhado com natas batidas, enfeitado com rodelas de limão.

Tarte de Limão

Ingredientes para a Massa

125grs de manteiga, 125grs de açúcar, 1 ovo, 260grs de farinha

Recheio

1 lata de leite condensado, 7 dl de leite, 1 pitada de sal fino, raspa de 1 limão, 5 gemas, 3c. (sopa) de farinha Maisena

Cobertura

300grs de doce de pêra de compra

Decoração

Rodelas de limão

Confecção

Para a massa, amasse a manteiga com o açúcar. Junte o ovo e a farinha e amasse muito bem. Coloque no frio. Para o recheio misture bem os ingredientes com uma vara de arames. Leve ao lume mexendo sempre,deixando ferver até engrossar. Retire do lume e deixe amornar. Tenda a massa com ajuda de um rolo e forre uma tarteira com 20cm de diâmetro, de fundo móvel. Espalhe o recheio por cima e leve ao forno, a 190ºC, por 35 minutos. Deixe arrefecer, cubra com o doce e decore-a com rodelas de limão. Sirva fresca.

Ficaram assim com este aspecto delicioso.

Não se esqueçam os prazeres que a vida nos oferece são essenciais para o bem estar do ser humano, quanto mais Atividades para a Terceira Idade praticarmos mais tranquilidade temos, evitando que o stress tome conta de nós.  Se tiverem dúvidas por favor deixem o vosso comentário.